A Cantina da nossa escola sede respondeu ao desafio proposto pela Câmara Municipal do
Porto, em participar na semana europeia, com menus típicos de 5 países europeus: Itália,
Portugal, Grécia, Espanha e França.
Assim, os utentes da cantina foram surpreendidos com uma refeição plena de sabores
diversos, ao longo da semana:
Itália fez-se representar com uma bela massa napolitana;
Portugal apresentou os típicos bolinhos de bacalhau com arroz de tomate:
Grécia esteve presente com uma salada grega, rica em proteína, vitaminas e sais minerais;
Espanha foi lembrada através da sua Paella, prato à base de arroz, típico da gastronomia
valenciana.
França encerrou esta amostra gastronómica com filetes de abrótea acompanhados de
Ratatouille, uma clássica receita francesa provençal do século XVIII , de legumes cozidos.
A decoração da cantina acompanhou a viagem pela Europa, com elementos representativos de
cada um destes países, envolvendo os alunos num ambiente cosmopolita, onde estiveram
expostos símbolos culturais como a bandeira, obras literárias, musicas e atividades típicas,
contribuindo para o enriquecimento cultural dos alunos e para a perceção de ser parte
integrante de uma comunidade europeia, além fronteiras.
Deixamos aqui um elogio muito especial à equipa da cantina que, no âmbito do Projeto Cantina
em Movimento, tem dinamizado vários almoços temáticos ao longo do ano letivo com muito
sucesso junto da comunidade escolar.
